ダチョウは、現存する鳥類の中で最も大きく、背丈は２．４〜２．７メートルほどあり、体重も大きいもので１５５キロくらいあります。
　雄は黒い羽毛で翼と尾が白く、雌は褐色をしています。繁殖期になると、１羽の雄と数羽の雌からなる小グループで生活していることが多いようです。巣は、ただ地面にくぼみをつけただけのもので、雄と雌で堀り、直径３メートルに達することもあります。巣には平均して２０個ほどの卵があります。１個の大きさは約１．４キロです。当園でも開園以来初めて今年産卵がみられ、最も重かったのは１．６キロありました。
　抱卵は、夜の間は雄がやり、日中は雌たちが交替しあって行ないますが、雌はあまり熱心には抱かないようです。抱卵は４２〜４５日ぐらいです。動物園では孵卵器を使い、人工孵化を行なうことがありますが、ダチョウの人工孵化を初めて行なったところは、浜松市動物園です。普通、孵卵温度は３７．８℃ぐらいにセットしますが、ダチョウの場合３６℃台で行なっているようです。
　当園では今のところまだ有精卵がとれていませんが、来年は数?ともヒナの姿がみたいものだと願っています。